個人簡介:德村志成,北京大學城市與環境學系區域旅游開發與規劃專攻畢業,理學博士,日本國際觀光專門學校東京校教授,浙江大學國際文化學院客座教授。日本觀光學會會員,中國區域科學協會會員,中國旅游地學學會會員。 日本號稱溫泉王國,與溫泉旅游有關的溫泉娛樂、溫泉飲食、溫泉購物和溫泉療養等旅游形式花樣繁多,與之相關的交通、住宿、文化、餐飲和購物等也高度發達,“小溫泉”資源,帶動了“大旅游”產業的發展。對我國溫泉旅游業具有重要的借鑒意義。 立法立責保質 德村志成介紹說,在日本溫泉法規當中,有明確規定,所有的溫泉都必須標明溫泉的水質成份有哪些,對人體有什么影響,各種禁忌以及注意事項。在日本看來,這是一個法律行為,必須明確做到依法立據,這是對市場負責任的一種態度。他指出,在中國國內,這個問題還沒有引起重視,國內對溫泉的認知有相當一部分還停滯在泡澡這個層面上。事實上,溫泉不但講求水溫,還重視水質,水質是整個溫泉產品的關鍵,必須立法立責才能保證其質量。 將文化融入溫泉 提到日本的溫泉文化,德村志成解釋說,任何人外出旅游,常伴有一種好奇心和期待心,希望藉此出游接觸到更多的異文化,溫泉文化的存在便是其價值體現的一種方式。事實上,各種產品都是從文化中衍生出來的。消費者消費這個產品時,就是藉此機會,感受這個異文化的精髓。如果主客體文化相同時,譬如,惠州人到龍門溫泉酒店泡溫泉,感覺很好,只是一種親切感而已。然主客體文化不相同時,除了親切感,游客還能感受到文化的珍貴。所以,把文化融入到溫泉里面是非常關鍵的。而在龍門,農民畫就是當地一個很好的文化資源。 溫泉產業要做精做細 如何凸顯溫泉產品的價值? “有體驗才有感受,有感受就有想法,有想法就有意見,有了意見就有期待,有期待就有進步,有進步就有前途,到最后才能把溫泉的價值體現出來。”德村志成說,溫泉產品與其他產品的根本區別就在于它必須親身體驗才能體現價值。 提供方要把溫泉的價值體現出來,如何展示自己的個性化服務以及個性化文化?德村志成認為,得把“溫”這個字做大做好。在日本,溫泉最強調的是家庭化和經濟化。中國國內的溫泉大多陷入了規模化發展的誤區,一味地追逐大規模而忽略掉資源的有限性。廣東應該迅速調整思路,要往精致化發展,而不是按規模化發展。溫泉的家庭化是符合溫泉的可持續發展的,做精做細是溫泉產業很關鍵的一部分。 以心感人,以質服人 溫泉產業要從心打造出來。要讓所有的游客賓至如歸,“來的時候安心,走的時候才會動心。旅游業最可怕的是什么?讓游客對我們的產品產生了疑心、傷心、變心。”說到旅游服務,德村志成認為“心”字文章要做好。 “不要讓客人變心,這要求我們的產品要朝著更高質量的服務方向發展。”德村志成指出,溫泉產業最關鍵的是培養優秀人才。而溫泉產業人才對不是一般的旅游人才,他還要懂得醫學常識。如何在溫泉產業中,為顧客提供絕對安全、安心的服務質量?培養一種認證制度,讓客人來得安心也是一種表現手法。譬如腳底按摩,全部的腳底按摩要有認證,所有的工作人員都要經過嚴格的訓練,以此培養出一種認證制度。 德村志成還提出,溫泉產品必須有創意,是能創造利益的創意。就整個廣東省或者龍門來說,要發展旅游,精品景區的打造是必要的。“服務行業應該是先以心感人,再以技服人。”德村志成認為,旅游界過去是先以質引人,再以心感人的做法必須要顛倒過來。“讓顧客滿意,只是主客間最低層次的要求,我們要讓所有的回頭客感動,以心感人!” (責任編輯:勇先創景) |