其實，成都的農家樂這20年，一直都在不停洗牌，拿他們行內的話說，“一直都在經歷輝煌、一度沉淪、再輝煌的過程”。

      實際上，成都農家樂這20年的成長，經歷了上世紀八十年代的自然發展階段、九十年代中后期的競爭發展階段，2003年以后的競爭發展階段。

      早在1987年，成都郫縣農科村的農民，利用自己的庭院、堰塘、果園、花圃，吸引城鎮居民前來度假休閑，附近農民紛紛仿而效之，“農家樂”從此遐邇聞名。郫縣農科村的單門獨院讓城里人很受用，雖然條件較差，但由于當時市場尚未飽和，農家樂基本上是開一家火一家。在競爭發展階段，政府的主導作用開始顯現，成都龍泉驛區通過農村產業結構的調整，鄉村果樹迅速大片成林，政府引導農民開起了農家樂，一家一戶小院式的經營模式被打破。在一片桃花、成片的枇杷樹中，眾多的農家樂成為既相互競爭，又相互協作的一個松散聯合體。而同一時期，沿海、北京等地在吸取四川經驗后，通過大規模農場型農家樂把市場越做越大，農家樂聚零為整的趨勢相當明顯。

      20年來，成都市的農家樂從東向西、由城郊逐步向平壩、丘陵、山地延伸，逐步涌現出農家園林、花果觀賞、避暑休閑、古鎮民俗等不同類型的業態。

      但農家樂發展到這時，還停留在“吃農家飯、住農家屋”，解決一下農村的就業問題，讓農民增加收入，讓城里的人去休閑，呼吸點新鮮空氣。成都的農家樂如何進一步發展？

      成都農家樂真正的蝶變是在2003年以后。人們意識到，農家樂的發展首先是提高其文化品位，應該滿足不同文化的消費人群的娛樂需要，讓它成為城鄉民眾文化活動的場所，成為民間文化的傳播之地。

      四川省社科院研究員李明泉認為，有了風景還得有統領風景的文化，川人的生活智慧也應該以農家樂為載體體現出來。四川的鄉村文化資源非常豐富，但整體上卻缺乏巴蜀文化資源的展示，地域文化特色與農家樂應該結合起來，比如民俗表演、獅子、農燈、種田、收獲的場景。

      2003年以后，成都錦江區將紅砂村打造成鄉村型開放公園，把成百家農家樂組合起來按照大型生態休閑空間打造。在這一思路下，農家樂變成了鄉村生態旅游公園中的旅游服務點，經歷10余年發展的農家樂由各自為政過度到連橫時代。見到好處的錦江區又在紅砂村的基礎上按照這種思路設計五朵金花，形成連片的三圣花鄉，取得很好的市場反響。錦江區現有340多家農家樂，有320多家在三圣鄉，而紅砂村和幸福梅林占了大部分。去年，五朵金花接待海內外游客746.9萬人，收入1.9億元。

      據成都市旅游局局長楊小英介紹，2005年，全市農家樂數量已達5596家，接待游客2038萬人次，實現旅游接待收入7.3億元，帶動相關產業發展實現收入16.3億元。由農村旅游支撐起的巨大旅游市場，不僅滿足了成都市民日益豐富的消費需求，也為該市跳躍性地率先跨入“宜居城市”行列創造了條件。

      農民就住在花園里

      從去年以來，引發了一場“全國人民考察運動”的成都錦江區旅游業的“五朵金花”，實際就是錦江區三圣街道辦事處(以前叫三圣鄉)的五個小村子。這五個村子，各有特色，紅砂村搞的是“花鄉農居”，幸福村搞的“幸福梅林”，駙馬村搞的“東籬菊園”，萬福村搞的“荷塘月色”，江家堰村搞的“江家菜地”。

      8月3日，882次“城際列車”把記者帶到成都時，天已經快黑盡了。出火車站坐34路，到九眼橋，再打車，20分鐘后，城市的喧囂沒有了。眼前是“花香農居”紅砂村。

      沒有人相信這是農村，只認為它是公園。白墻、青瓦的川西民居掩映在一片綠陰之中。人工湖、水泥馬路被路燈點綴，像嵌在綠冠之上的一顆顆星星。鄉村酒店旁的休閑廣場上，年輕人三三兩兩，歐洲很古典的鄉村音樂不時飄渺其間。

      一次愜意的花鄉體驗

      劉紅兵30多歲，攀枝花人。兩年前她受朋友的邀請來這里喝茶時，一下就喜歡上了這個地方，一直都夢想自己哪天能住進這樣的房子里。后來，她輾轉從這家主人手里，以每年近3萬元的租金租到這棟房。她本打算自己一家人搬來這里住，但后來發現，自己也可以在這里經營農家樂。于是，她投入8萬元錢，房子由政府統一改造，她將房前屋后打造出來，給自己的農家樂取了個好聽的名字“留香園”。木桌椅，青石板、綠陰下，花叢間，她的農家樂更像歐洲一座很洋派的私家別墅。

      來的都是成都市區里的人，在她的小院里吃兩餐，喝茶、打牌，一天下來，一人25元錢的花費。現在城里人過生日也來這里，自己一大家人，在小院里玩一天，開個生日part，既輕松，又很有意義。還有請朋友來的，耍一天，花費不大，讓客人也很滿意。

      劉紅兵的父母退休了，一邊在這里幫忙，一邊養老。他們請了一個幫工，一個廚師，一年的6、7、8月是淡季，大家就趁這個時間休整。從每年春節到6月份，是他們最忙的時候，客人來晚了就找不到座位了。

      劉紅兵已經習慣了這種忙碌，看客人在她家院壩的樹陰下恣意南山，她自己感覺很滿足。一年四季，她都喜歡采些花，插在古銅色壇子里，把花瓣撒在木桌上，讓客人在鄉村享受這種小資生活。

      現在，她的客人中，回頭客已經達到80%。一年的收入，在6萬元左右。

      記者在劉紅兵的小院呆了一個上午，陽光星星點點打在身上；該吃中午飯了，餐桌就擺開在樹下，三葷三素，活色鮮香。不經意間，一兩片黃了的樹葉掉進盤子里，別有一番野趣。4個人吃這頓飯，共花去50元錢。 (責任編輯：勇先創景)