寧海特色傳統美食“長街十六碗”出爐
日前，寧海長街鎮舉行了“寧海一品，長街十六碗”發布會，七里八鄉的居民紛紛趕來，一睹這經過近兩年的收集、開發研制出的“長街十六碗”。 “長街十六碗”是古時寧海老百姓在舉辦婚宴、壽宴時，招待客人的最高規格美食，主要采用寧海當地的蟶子、土雞等土特產制作而成。新制作的“長街十六碗”在汲取傳統“十二碗”精華的基礎上，加入了新的創意，形成了由“四冷、四熱、四扣、四燴”組成的適合現代人口味的“十六碗”。 據悉，寧海縣餐飲協會將在“長街十六碗”的基礎上，開發、制作“時令十六碗”、“海四鮮”等特色傳統美食。
