休閑農業企業基本收益來自于“吃、住、游、購、娛”。無論走哪一條路,只有適合自己的才是最好的。
第一類:餐飲為主、娛樂為輔。
單一的餐飲服務,帶來的更多是“午餐經濟”;娛樂項目的輔導,增加消費者的停留時間,加大二次或多次消費機會,將“午餐經濟”提升至“一日經濟”“兩日經濟”。
案例:和道源,餐飲占據70%,今年提質增加娛樂項目,收益增加且均勻。
第二類:會議為主,環境為輔。
目前商務會議在休閑農業中的發展突飛猛進,各大機關單位、企業機構更多流行了“半日會議、半日休閑”的一種新型模式,工作休閑兩不誤。那么休閑山莊的競爭對手就是市區中的星級酒店,從硬件而言很難與高檔酒店媲美,那么休閑山莊商務會議的核心競爭力就是“生態環境”。
案例:錦繡生態農莊,75%收益來自于單位企業的會議。
第三類:項目為主,創意為輔。
讓客戶“娛樂”變得更加豐富,區別與城市公園或游樂場所,讓普通的項目體驗通過創意的思維和手法變得更具有參與性和趣味性。
案例:長鹿農莊,幾百萬發家的農莊,經過十余年發展,五大主題公園僅年門票收益一個多億。
第四類:產業為主,體驗為輔。
傳統的種養殖的產業是不具備高附加值的產品,只有通過體驗才能增加產品的附加值和擴寬產業鏈。
水果自采不光有門票收益,而且水果的售價一般是市場的一倍甚至兩倍,大大提升了產品的附加值。
案例:百果園,20多種水果200種系列,一年四季瓜果飄香。
第五類:精致為主、文化為輔。
精致需要耐心和底蘊。并不是買一些名貴的裝飾就代表精致,精致一定是具有內涵,文化就是內涵最有效的表現手法,也是讓精致山莊良性持續發展的必備手段。
案例:龍聚福,十余畝地段,共8個包廂,以佛文化最為底蘊,配以民間文化遺產,成為長沙(農用地、商住地、工業地)最具品位的莊園之一。
第六類:品牌為主,管理為輔。
每個企業家都想把自己的企業或產品做成品牌。那么品牌最值錢的地方在于可以進行連鎖,連鎖是企業盈利最快最有效的手段之一。那么要實現企業品牌連鎖經營,除了核心產品或技術外,最重要的就是要有標準的管理模式。這也是諸多連鎖機構難以做大的核心問題。
案例:薰衣草森林,2個外行美女,2001年創業,十余畝的薰衣草莊園,十年時間,打造了五個休閑農業品牌,年營業額達到五個億臺幣。
第七類:民俗技藝為主,情景化體驗設計為輔
每一個休閑農業發展地區,在其漫長的發展歷史中都會形成具備地域特色的民俗技藝、耕作方式和傳統工坊,這正是鄉村地域文化的經典所在,也是其獨特吸引力所在,將最具地域特色的傳統勞作坊,進行場景化、情景化再現。
案例:四季農夫樂園,一年四季散發清香,濃縮五千年的農業文明。
第八類:新農村建設為主,創意化設計為輔
美麗鄉村建設過程中,深挖地域農業產業特色,在村莊景觀打造上,可以將五谷雜糧作為重要的景觀設計來源,如大蒜、辣椒、柿子、大棗等農作物串成辮子等;在居民庭院綠化美化時,可結合庭院經濟進行打造,形成葡萄小院、絲瓜小院等。
案例:“中國花木之鄉”——龍泉鎮。花木扶疏、生態宜居、生產高效、生活美好。
第九類:田園養生為主,度假為輔
依托各種特色化農業種植產業地區,如葡萄、金桔等具備養生價值的農業資源,挖掘其養生保健療養作用,挖掘地域內的美食、文化、特色運動娛樂等方式,打造以特色度假生活為主的綜合體項目。
案例:勇先創景——桂林陽朔鄉村生態休閑旅游示范項目中的田家河度假區
規劃后,陽朔進入“金桔時代”,主題休閑度假風生水起。
無論哪種盈利模式,一定要“聚焦”。
聚焦成為某個領域的專家,然后配以合適的盈利模式,相信很容易成為區域休閑農業的品牌企業。
品牌的最高境界就是成為某種品類的代名詞;品牌戰略不因對方的強大而恐懼,找到弱點進攻,你就是下一個品牌。
勇先創景鄉村旅游規劃中心指出,盈利是商業的主要目的,也是現代農莊可持續發展的基本保障,現代休閑農業形態各異,大小不一,其盈利模式,關鍵是找準主題定位,把選定的主題做深、做透、做全、做大、做出特色和影響等。 |